, 유통업체, 소비자에게 나누고, 각자가 자기 위치에서 최선을 다하도록 하는 시스템을 갖추는 것 또한 중요하다. 특히 소비자의 역할이 중요하다. 이 장에서는 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하기로 한다.
살충제와 방부제가 과분무된 식품이 사람들의 생명을 위협하는 상태에 이르기 위해 소비되고 있으며 이를 막기 위해 식품에 대한 철저한 위생관리가 필요한 시점이다. 특히 최근 일본 지진활동으로 인한 방사능 노출로 식품의 안전성이 더욱 강조되고 있어 식품의 중요성이 더욱 강조되고 있다.
농업 부분의 생산 과정을 구체적으로 제시하고자 한다. 우리가 유기농에 주목한 이유는 식량 생산 전체에 대한 각론은 우리의 능력을 벗어난 다는 것도 있지만, 또한 유기농이 한국의 식량 문제 중 주요한 몇 가지 (환경 파괴적 농업, 안전한 식량의 공급, 농촌 소득의 향상과 도농 격차 해소)를 해결하
관리시스템이라고 할 수 있다.
이 레포트는 병충해종합관리(IPM) 및 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하였다.
II. 본 론
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제
1) 개념
병해충종합관리(IPM:Integrated Pest Management)는 “여러 종류의 방제기술이, 환경, 정치, 경제, 사회에 미치
3대 요소: 보건교육, 보건행정(봉사행정), 보건관계법규
- 문제해결: 공중보건학은 보건교육, 감염병관리, 환경위생, 영양관리 등의 보건환경관리와 서비스를 이용하여 지역사회 보건문제 해결
- 공중보건학과 유사한 학문으로는 위생학, 사회의학, 지역사회의학, 지역사회보건학, 건설의학 등이 있음
농업 부산물과 산야초로 만든 퇴비를 비료로 이용하였고, 또 자운영, 헤아리벳치, 호밀 등 녹비작물 재배와 콩과 작물과의 윤작 등으로 지력을 유지하였다. 그리고, 살충제는 니코틴, 제충국 등 천연 식물농약을 이용한 자연순환농업을 하였다. 또, 공업이 발달하지 않아 공장폐수도 없었고, 생활하수
녹으면 황산이나 질산이 되어 빗물은 산성이 된다.
SO2 + H2O → H2SO3 + O2 → H2SO4(황산)
NO2 + H2O → HNO3(질산)
? 산성물질이 빗물에 녹아 지표면으로 강하하여 침착하는 것을 습성 침착, 좁은 의미로 산성비가 되며 에어로졸과 같은 형태로 직접 지표면으로 강하하여 침착하는 것을 건성 침착이라 한다.
종합하는 것”이며, 흔히 작물, 병해충, 천적에 대한 지식을 기초로 각종 방제기술을 상호 모순되지 않은 형태로 사용하여 병해충 발생을 경제적 피해수준이하로 감소시키거나 유지하기 위한 관리체계라고 정의하고 있다 류수노, 현해남. 환경친화형농업. 한국방송통신대학교 출판문화원. 2013, p.94.
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식품보다 더 비싼 이유에도 불구하고 그 판매량은 계속 늘고 있다.
이 장에서는 환경친화형농업3공통1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산